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用大米熬粥有什么小技巧

发布时间:2021-06-22 来源:吉林市友诚米业有限责任公司

王中王最快开奖王中王-王中王马王中王资料大全-王中王资料大全枓大全特相信很多人不知道,煮粥的水应该是滚烫的开水,也就是说大米煮粥得要等到水开再下米。煲煮的过程要持续大概90分钟,中间不能停火,也不能加水,水要一次性加够。


吉林大米王中王最快开奖王中王-王中王马王中王资料大全-王中王资料大全枓大全特下锅后,要把粥烧开,火越大越好,这样米才容易开花。但粥锅开了以后,要将火调到小火,保持粥沸腾而汤不外溢的程度。


如果火太大了,上面的那层“米油”就会焦化而发黄,火太小又不能使粥“糊化”。这时米与米之间、米与水之间、米与锅壁之间,要产生均匀却有力的碰撞与摩擦,米粒一点一点糊化,粥汤也就会一点一点变得浓稠,米香味也就会一点一点慢慢出来。


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